Quando una mamma italiana cucina / When an Italian mummy cooks

Italian recipes

Pasta salsiccia e zucchine espressa – Sausage and zucchini pasta

Pasta salsiccia e zucchine espressa – Sausage and zucchini pasta

Da quando sono mamma bis non riesco più a cucinare ricette complesse o anche solo quelle che richiedono più di tre passaggi. Quindi mi devo inventare piatti espressi che mantengano un buon livello di gusto e nutrimento per me che allatto e per il resto […]

Crema agli asparagi – Asparagus creamy soup

Crema agli asparagi – Asparagus creamy soup

Finalmente un primo piatto di verdura che mia figlia mangia con piacere…aca non devo continuare a chiederle di mangiare…E’ una consommé primaverile, che potete consumare anche freddo. Vi darà sicuramente soddisfazione! Ecco gli ingredienti: 200gr. di asparagi pelati 4 patate di media grandezza 1 carota, […]

Orata all’acqua pazza – Sea bream “acqua pazza” style

Orata all’acqua pazza – Sea bream “acqua pazza” style

Questo si che è un bel modo di cucinare il pesce. Particolarmente adatto all’estate, piace a tutti grandi e piccoli. Io preparo l’acqua pazza in questo modo: Ingredienti: Un’orata di almeno 500 gr. 5 pomodori piccadilly maturi 1 filetto di acciuga 2 spicchi di aglio […]